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9月14日，在靖边县龙洲镇龙一村的谷子地里，农民张波开心地查看着自家地里谷子的长势，禁不住喜上眉梢，今年雨水好，张波家的180亩谷子长势喜人。“龙洲小米已达国家级优质小米标准，适口性好，营养丰富，今年我种了180亩谷子，产量预计能达到10万斤，能收入80万元。”靖边县农民张波说。

龙洲镇水资源丰富，四面群山环绕，夜温差大，日照时间长，特殊的土壤环境和气候条件下生长出来的谷米色泽金黄、口感细腻、香味浓郁、回味悠长而被越来越多的人认可。熬小米粥时香气四溢，粥面上浮现一层厚厚的“米油”，素有“小米参汤”之称。这里的种植保持传统种植方式，采用手工芥苗，手工锄草，连架打颗粒，保证了在生产过程中不伤谷米之精髓。

随着龙洲谷米的名声远扬，张波办起了谷米加工厂，成立了浩田种养殖专业合作社，实现了谷子从种到收的一条龙服务，带动周边村民发展谷子种植1000亩。目前合作社年生产销售谷米500多吨，营业额500多万元。产品主要销往陕西，内蒙古，宁夏等地。

关键词： 气候条件下 土壤环境 专业合作社