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金佛山方竹笋。瞿明斌摄
在重庆市南川区境内的金佛山上,生长着23万亩方竹笋。因其不发于春而茂于秋、笋质嫩肉厚、色美味鲜、营养丰富,被喻为“竹笋之冠”“笋中之王”。当地每年可产毛壳笋2.35万吨,实现产值近3.5亿元。
今年的金佛山方竹笋因干旱比往年推迟了10多天开始采笋。近日,笋农们本着“采小留大、采低留高、采远留近”的采笋规则对金佛山方竹笋进行间伐。采笋人每天能采到6000多根方竹笋,40多天的采笋季里,可增收7000至10000元左右,采笋季也成了笋农们的增收季。
笋农在采摘方竹笋。瞿明斌摄
笋农在采摘方竹笋。瞿明斌摄
笋农在采摘方竹笋。瞿明斌摄
笋农在采摘方竹笋。瞿明斌摄
关键词: 金佛山方竹