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国庆节过后,牛蛙价格持续下跌。10月10日,牛蛙厂家收购价发布价格,大蛙下跌0.4元/斤。大蛙跌,小蛙也回跌。11日,小蛙跌0.2元/斤。12日,牛蛙价格整体下跌0.2元/斤。截止目前,牛蛙三天共跌价0.6元/斤。 对于此次下跌,业内人士认为节中节后下跌似乎已成不变的规律。最直接的因素是国庆节后消费减少,加上疫情零星爆发,牛蛙消费下滑导致价格下跌。
“还有一轮下降。”据某厂家负责人反馈,受节日以及疫情影响,国庆节过后整体报单量开始明显下滑,主要是商家餐饮店等需求方都知道节后容易跌价导致亏损,因此普遍减少报单量。另外,随着新蛙供应逐渐增多,厂家的库存压力增加,小蛙出现堵货现象。以成都例,小蛙出货价仅为7.5~7.6元/斤。 消费端行情受阻,影响也进一步传递到养殖户端。近来牛蛙塘头价全面回跌,最直接的因素是节后消费下滑以及早蛙集中上市。目前出蛙地区主要集中在广西、福建、海南、江西、湖南等地区,大量新蛙集中上市,供货充足。此外,部分地区例如广西、江西、湖南等场地有不少蛙场因缺水被迫卖蛙,进一步加剧供大于求。 “往年高峰期一天5~6车,现在只有3~4车,养殖户现在处于想卖与不想卖之间反复横跳,都想博一博价格。”有厂家林老板表示,前一段时间3-7两、4-7两规格的蛙价格相差较大,广西地区有不少养殖户惜售待价。如今蛙价开始往下走,大一点的场地都想卖小蛙(2-4两、2-5两规格)。对此,林老板认为未来一段时间小蛙行情形势会较为严峻。 不过,也有业内人士仍看好下半年价格。“今年的价格比往年同期高1~2元/斤,但同时成本也增加了。”有养殖户陈老板则持不同看法。一方面,老场地牛蛙成本价在5.5元/斤,按照目前的价格还是有得赚的。另一方面,往年广西、海南等地的早蛙收尾过后就会进入澄海的中蛙,但今年澄海养殖量很低,广西的蛙可以作为补充。对此,他表示身边有不少养殖户打算赌年底这一波,大家都坚信到时牛蛙价格不会很低。