环球新资讯：冬酿红曲酒

环球新资讯：冬酿红曲酒

来源：新华社发布时间：2022-12-17 10:57:16

12月16日，在浙江省东阳市马宅镇屠梁村一酒厂，酿酒师傅将浸泡后的糯米捞出。

浙江省东阳市有在冬季酿造红曲酒的传统。眼下，东阳市的酒厂内酒香四溢，酿酒师傅忙着酿制红曲酒，一派繁忙景象。

(资料图片)

新华社发（胡扬辉摄）

12月16日，在浙江省东阳市马宅镇屠梁村一酒厂，酿酒师傅将蒸熟的糯米与水、红曲搅拌混合，等待发酵。

浙江省东阳市有在冬季酿造红曲酒的传统。眼下，东阳市的酒厂内酒香四溢，酿酒师傅忙着酿制红曲酒，一派繁忙景象。

新华社发（胡扬辉摄）

12月16日，在浙江省东阳市马宅镇屠梁村一酒厂，酿酒师傅将大酵缸中发酵后的红曲酒舀出，装到小坛子里，准备运到室外低温发酵。

浙江省东阳市有在冬季酿造红曲酒的传统。眼下，东阳市的酒厂内酒香四溢，酿酒师傅忙着酿制红曲酒，一派繁忙景象。

新华社发（胡扬辉摄）

12月16日，在浙江省东阳市马宅镇屠梁村一酒厂，酿酒师傅将红曲酒运到室外低温发酵。

浙江省东阳市有在冬季酿造红曲酒的传统。眼下，东阳市的酒厂内酒香四溢，酿酒师傅忙着酿制红曲酒，一派繁忙景象。

新华社发（胡扬辉摄）

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