为了高产，人类用数千年将水稻驯化成“一种一收”的农作物。还是同一个目标，近年来育种专家努力让水稻“一种再生两收”“一种长生多收”。中新社记者从正在三亚举行的2023中国种子大会暨南繁硅谷论坛了解到，水稻再收、水稻多年收在中国的科研攻关，已取得诸多进展。

4月4日，海南三亚的南繁基地内，同一片稻田里的两种不同品种的水稻。2023中国种子大会暨南繁硅谷论坛在南繁基地内设置了品种展示区，40亩的水稻区内，种植了数百个品种的水稻。 中新社记者 王晓斌 摄

生物学证据显示，野生稻可能大约于8500年前在长江中下游地区被驯化为粳稻。有汉以来，包含整地、育苗、插秧、收割等流程的“一季一种一收”水稻耕作方式延续至今。

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“如果有‘一种两收’‘一种几收’的合适稻种，不说一劳永逸，至少是产量有加。”袁隆平农业高科技股份有限公司(下称“隆平高科”)副总裁、水稻首席专家杨远柱介绍，在光照和热量不够种两季稻、种一季稻又有余的地区，种植“一种两收”的再生稻对粮食增产有重要意义。

再生稻，顾名思义就是水稻成熟收割之后，保留恰当节位的稻桩让其腋芽萌发、生长、抽穗的水稻。杨远柱说，目前在湖南、江西等地推广面积较大的再生稻，基本上都是隆平高科选育的隆晶系品种。但因再生稻的再生季存在产量不稳定等多种因素，长期以来，再生稻的产和研都存在“做副业”的心态，即“保头季的产量，再生季产量低也无所谓”。

2022年10月，江西丰城市秀市镇渀塘村的“玮两优8612”再生稻。 中新社发 杨剑辉 摄

长江流域一带双季晚稻或再生稻的安全齐穗期最晚在9月15日前后，错过这个时期，大概率会撞上寒露风，造成减产。如果确保再生稻安全齐穗，意味着头季稻的灌浆成熟期处于一年中最热的七八月份，温度高、昼夜温差小势必影响大米品质。

杨远柱透露，他的团队正在培育头季于7月底收割的再生稻，以“双季总产均衡提高”的思路，在品质不下降的前提下，实现单产增产10%。2022年10月在江西丰城市秀市镇渀塘村，120亩“玮两优8612”再生稻经专家测产验收，平均亩产558.6公斤。

在福建省农业科学院水稻研究所所长张建福看来，再生稻还应适配现代水稻耕作方式。当下水稻已普及机械化耕作，而通用收割机的切割器作业面低于再生稻芽位，割稻时会切下腋芽。因此低芽位成为近年来再生稻育种的主要方向之一。

张建福介绍，福建省农业科学院早前已成功培育出“内6优7075”等低芽位的再生稻品种。目前的攻关方向转向培育稻桩的耐碾压能力，“如果稻桩经履带碾压后倒伏不起，再生季抽穗期就会参差不齐，产量、米质都会下降”。

江西赣州到湖南永州一线以南的区域，是两季稻种植地区。在云南大学农学院院长胡凤益团队等科研力量的努力下，水稻在这片区域有望像果树一样，实现“一种长生多收”。

“水稻本就是多年生草本植物，只不过经过人类近万年的驯化干预后，它的多年生性没有了。”胡凤益说，就像袁隆平等老一辈育种家从野生稻“野败”身上找到杂交水稻的突破口，他和团队利用“长雄野生稻”无性繁殖特性，培育出多年生稻。

胡凤益介绍，根系发达的多年生稻只需栽种一次，“收割之后，腋芽从地下茎发出来，等于说是完全再生长一次”。因此从第二季起，无需犁田、买种、育秧和移栽等生产环节，只需田间管理，就可实现连续收割几年。产量方面，一年可收获两季，平均每季产量与一年生稻相当。

2021年10月24日，云南省玉溪市元江哈尼族彝族傣族自治县南洒村梯田种植的300亩多年生稻“云大107”示范区域进行田间测产验收。 中新社记者 李嘉娴 摄

因为在促进全球“可持续农业”方面的巨大潜力，胡凤益团队的多年生稻研究成果入选了《科学》杂志“2022年度十大科学突破”。这是去年中国唯一入选，也是全球农业类唯一入选的科学突破。

“原型成功了，离真正的产业化还有很远距离。”胡凤益表示，目前还没有根据不同生态环境，培育出更多不同品种。但团队已创造了一批“中间材料”，希望借助这些多年生稻种材料，引入更多栽培学家、耕作学家持续攻关。

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