端午佳节,一起粽享美好、大饱口“斛”
来源:中国农科新闻网 发布时间:2023-06-20 08:58:55


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“五月五,是端阳。门插艾,香满堂。呷粽子,洒白糖。龙舟下水喜洋洋。”每年农历五月初五,是中国民间的传统节日——端午节,亦称端五、端阳。端午节,与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日,也是首批列入国家级非物质文化遗产名录的节日。

端午节习俗很多,如挂艾草、涂雄黄、赛龙舟、吃粽子等。其中吃粽子是端午节传统食俗之一,因此端午节也被很多现代人戏称为“粽子节”。端午节吃粽子,无论是代表人们对屈原的缅怀和纪念,还是对伍子胥心怀家国精神的敬意,都承载深厚的文化内涵。如今节日临近,不少人已经开始采购或者包粽子,不仅自己食用,也会作为一份礼品馈赠亲友,以表思念和关怀。

(龙尖斛供图)

随着时代的发展,端午节文化与时俱进,因此也衍生出许多新口味的粽子。从养生的角度考虑,一些粽子在传统口味的基础上添加了更营养的食材,和糯米搭配,成为更美味、同时寓意美好的新产品。这个端午,安徽龙尖斛生物科技有限公司推出“粽斛天下”系列产品,创意性地将霍山石斛这一养生食材加入到粽子中去,打造全然不同的感官体验。

粽子的主要成分是糯米,中医认为,糯米味甘性温,能补中益气、健脾。霍山石斛味甘性平,补五脏虚劳,厚肠胃,同时富含石斛多糖、石斛碱、氨基酸、黄酮等多种营养物质,食之细腻无渣、糯香十足。糯米搭配少量石斛包成粽子,营养价值更高、口感更好。龙尖斛“粽斛天下”石斛粽,每个粽子里都有一克鲜米斛,选材均为当季5-7公分霍山石斛蚱蜢腿鲜条,整株切段,真材实料,与传统粽子配料融合,入口胶质浓郁,满口香糯。同时,斛谐音“福”,这样一份营养又美味的食品,不论自己食用还是赠送亲友,都是绝佳的选择。

(龙尖斛供图)

值得注意的是,粽子虽然美味,但糯米粘腻,热量较高,过量食用会引起肠胃不适,消化不良。所以,享受这种端午特色美食的时候,要控制好量,细嚼慢咽、趁热吃,减轻胃部负担。在吃完粽子之后,还可以搭配一些解腻、助消化的饮品来减轻肠胃负担。如煮泡的山楂水、大麦茶、霍山石斛水等。在中医理论中,山楂可健脾消积,促进消化,大麦有消食化积、益气调中的功效,霍山石斛如上文所提,可以益胃生津,厚肠胃。龙尖斛系列石斛产品均精选于野生霍山石斛壹号真种源,霍山挂龙尖道地真产地,产品敢标实际真年份,品质值得信赖。享受完美味的粽子,再来上一杯石斛饮,养生又惬意。

(龙尖斛供图)

端午对中国人而言,是历史传承与故乡味道的重逢,是对心系天下圣贤的缅怀、更是对健康生活的追求和美好生活的期盼。在节日来临之际,祝大家端午安康,福寿绵长。

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