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果农展示刚采摘的石榴。（新华社记者 张博文 摄）

10月19日，在美丽的骊山脚下，由西安市农业农村局主办，市农技中心、农检中心承办的2022年西安市石榴评优大赛活动在紧张举办中。擂台上，来自临潼区31家经营主体带来的净皮甜、骊山红、突尼斯、临潼星、临选系列等36个石榴品种73个样品竞鲜比美，各显神通。

一颗颗红彤彤的石榴鼓着圆肚展示着自我风采，一盘盘晶莹剔透的石榴籽等着专家品鉴。评委一边认真观察一边认真品尝，进行综合评判。“这个果面普通，但味道还不错。”“这个甜度不错，果肉硬了一点。”“这个味道不够醇厚，但卖相非常不错！”“这个石榴果面非常漂亮，果形优美，籽粒软酸甜适口，非常不错。”

本次大赛邀请了来自西北农林科技大学、陕西省石榴体系等单位的5名专家为参赛样品进行品评。现场“裁判”之一、陕西省石榴体系首席专家郭晓成告诉记者，在前期测定农残合格的基础上，评比标准主要参照果实外观、综合口感两方面，按照色泽、果形、果面光洁度、风味、籽粒软硬、糖度、百粒重、可食率等方面进行打分。果实着色完整，均匀一致得分20，着色不均适当扣分。果形大小均匀，呈圆球形，得10分，果形偏扁适当扣分。果面光洁，无果锈，晒伤得20分，有果锈或晒伤适当扣分。果实口感风味浓烈，较甜得30分，较淡适当扣分。果实粒较软得20分，一般得15分，较硬得10分。紧张的角逐后，最终评选出5个金奖10个银奖20个优质奖。

石榴是西安果业的一道亮丽名片。近年来，西安坚持“提高石榴品质，增加农民收入”的发展思路，以现代石榴种植技术为支撑、以品牌化为抓手，实现了石榴产业由小到大，成为助力乡村振兴的特色优势产业。

西安报业全媒体记者骆妍

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