【资料图】

近日，在神木市大保当镇永安村大棚种植基地内，一群身着相同上衣的采摘工作人员，正弯腰将一个个个头大的羊肚菌逐一采摘到篮子里。作为一种南方菌种，羊肚菌主要生长在四川、云南等地，此次在神木种植成功，标志着接下来大面积推广种植羊肚菌即将成为现实。

2022年10月份，从事20多年绿化工作的刘贵祥因为政策的变化，停止了绿化工作，他本身就是一个闲不住的人，将村集体经济合作社的30座大棚承包下来。了解到村集体经济合作社大棚温度低，适宜种植低温作物，既是股民也是村民的刘贵祥便上网查找，看到河北一带大规模培育羊肚菌，便自驾前往实地考察。经过数十天的考察学习，刘贵祥和河北种植基地老师达成协议，将永安村大棚设为种植试验基地之一，引进河北基地羊肚菌菌种，并为他配备了一名技术员，专门指导羊肚菌种植工作。他花费几十万元重新安装水、电、喷灌、遮阳网等设施，开始种植羊肚菌。刚开始，家人和朋友都为他捏一把汗，毕竟种植羊肚菌在神木还未有先例。

作为最近几年比较受欢迎的一种高端食材，羊肚菌种植技术颇为讲究，市场价格也比较高，其主要用来煲汤。“现在的价格每斤都在一百元以上，种植羊肚菌，它生长期就是2至3个月，需要的温度大概在5度到15度之间，成熟后大概在10公分以上，颜色变黑色。”永安村大棚种植基地技术员孙艳峰说。

种植羊肚菌除在温度上有要求外，要想羊肚菌长得好，产量高，离不开营养包。营养包负责给羊肚菌提供营养，里面含有玉米、小麦、豆粕等，每亩地大概需要4000多斤到5000斤，均由刘贵祥自己制作而成。

大个的羊肚菌从地里采摘出来后，经过烘干后再销售。“烘烤的时间大概在10小时以上，一开始要温度低一点，然后逐渐地温度再升高。每市斤羊肚菌鲜货80元至180元，干货一公斤1500元至1600元。主要通过四川和东北，销往欧洲、澳大利亚、德国、英国、法国等周边国家。”刘贵祥说道。

村党支部书记刘生开表示：“30座大棚解决了我们20多户村民的就业问题，也给村民带来了20多万元到30万元的工资收入，这30座大棚百分之四十的收益都属于村民。村民们也在羊肚菌种植上看到了希望，接下来，我们会将这项技术在全村推广开来，带领大家集体致富。”

关键词：