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渭源种植药材的历史悠久，得益于海拔高、气候适宜、昼夜温差大等因素，渭源出产的中药材因品相质量上乘和药用价值高而久负盛名，素有“渭水当归传两广”之说和“千年药乡”“党参故里”的美誉。近年来，渭源县以创建省级现代农业（中药材）产业园区的目标，大力发展“白条党参”为主的中药材产业，全力推进中药材产业全链条高质高效发展。

构建中药材标准化种植体系

渭源的土地上多产药。据《渭源县志》记载，境内野生中药材资源品种多达485种。从渭源的南岸到北山，种植面积最大的当数中药材，这里的庄稼人，每一家或多或少都是要种些中药材的。得天独厚的自然条件使渭源人工种植的中药材品种也比较繁杂，常见的有党参、当归、黄芪、红芪、甘草、柴胡、生地、防风、板蓝根、款冬花等20多个品种，而形成一定规模的是南部高寒阴湿区主产的当归、中部浅山河谷川（塬）区主产的黄芪和北部黄土梁峁沟壑干旱区主产的党参。

据了解，渭源县深入实施“百千万”工程，重点在新寨镇建设1000亩党参育苗示范基地、100亩党参种子繁育示范基地，在莲峰镇建设100亩黄芪育苗示范基地，在祁家庙镇建设100亩当归育苗示范基地，带动全县中药材种植面积达到37万亩。同时，建成中药材种质资源库1个、新征集农作物种质资源3份，保存中药材种质资源0.1万份。

构建中药材规范化加工体系

渭源县以建设“全国精制饮片加工基地”为目标，重点发展中药饮片、中药提取物、中药配方颗粒、现代中成药、功能保健品和药食同源食品，着力打造10亿级中药材加工产业链。

当下，“药食同源”“药膳保健”是传统健康理念的传承，契合人民对高品质生活的需求，正风靡全国，走向世界，前景广阔。由低端的原药收购、饮片加工，向高端的“药食同源”“药膳开发”转型，是大势所趋、发展所向。目前，全县谋划了总投资50亿元的“药食同源”等5个方面的项目，全力打造“渭源药膳”区域公共品牌，已研发名菜、名方、名汤、名茶系列产品165个，备案产品24个，助力中华养生药膳保健事业发展。

构建中药材市场化交易体系

说起渭源白条党参，就一定要说新寨；说到新寨，就一定要说白豁岘。白豁岘是渭源县诸多与沟、岔、湾、梁类似的一个村庄的名字，和新寨方圆大多数的黄土地一样，白豁岘的黄土地里宜种植党参。这里生活的乡亲每家每户都种党参，这里60%左右的土地上栽的是党参，这里的乡亲收入主要来源也是党参。

目前，建成以渭水源中药材市场为中心，会川江能、莲峰、新寨三个中药材市场为产地市场，其它农贸市场为网点的中药材营销网络体系，年交易量12万吨以上，交易额24亿元。同时，大力推广中药材贮存空气养护技术，探索无硫保鲜仓储方法，发展适合加工贩运大户和药农需求的中小型安全仓储设施，全县静态中药材仓储能力达到6万吨。(赵婧婷)

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