据报道，国家辣椒育种联合攻关牵头单位湖南湘研种业有限公司8月1日发布消息，湖南省完成全国首款辣椒液相芯片研发，为辣椒精准育种提供“利器”。

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该液相芯片由中国工程院院士、湖南农业大学校长、岳麓山实验室主任邹学校指导，湘研种业、湖南农业大学、湖南第一师范学院、湖南省蔬菜研究所及长沙椒盛农业等联合研发，已申请国家知识产权局专利。

一堆辣椒种子摆在面前，哪些植株长势更好、纯度更高?辣椒液相芯片可提供准确信息。辣椒液相芯片是基于365份核心辣椒种质的全基因组重测序数据，筛选到核心50K位点，并对同一个位置进行深度测序。液相芯片主要标记辣椒素、首花节位、耐冷性等信息，准确率更高，获得的遗传信息更多，且检测成本低廉，灵活度高。

“辣椒品种资源是辣椒育种的基础，我国辣椒种子没有被‘卡脖子’的原因之一是种质资源多。辣椒育种芯片的开发，可对4000多份辣椒种质进行基因型鉴定，进而根据辣椒基因组设计育种。”邹学校介绍，辣椒育种芯片的开发使用，有助于提高育种效率，设计培育不同育种目标的辣椒新品种，对提升我国辣椒生物育种水平具有重要意义。

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辣椒是我国产值最大的蔬菜作物。我国辣椒的种植面积有3000多万亩，占蔬菜总种植面积的 1/10，是名副其实的第一大蔬菜品种。

我国辣椒的品类非常丰富，有灯笼辣椒、螺丝椒、朝天椒、牛角椒、线椒、羊角椒等等。近些年，又从国外的引进一些辣椒类型，包括烧烤辣椒、魔鬼椒等类型，进一步丰富了我国的辣椒品种。

我国的甜辣椒正式开始大规模杂交育种始于上世纪七八十年代，主要利用杂种优势，选配自交系进行杂交育种。

目前，我国从事甜辣椒育种的单位有1000家左右。从2013年到2021年，也就是十三五期间，我国育成的辣椒品种有三四千个，生产上应用的品种90%都是自主研发的，甜辣椒种业对甜辣椒产业的贡献率超过50%。

我国辣椒产业的地域特色显著，各个地方都有自己的消费习惯，比如说贵州的糟辣椒、油辣椒，川湘地区的鲜辣椒，还有的地方我们要晾干了的辣椒，比如西北做了辣椒面，做油泼辣子，需求很多样。因此，国内辣椒育种要继续适应各地的食辣需求。

其次，我国蔬菜的另一个趋势是预制菜，倾向便捷简洁的生活方式。因此，辣椒的育种要适应做预制菜的需求。

第三，有一种理论认为，由于现代社会生活节奏快，生活压力大，而辣和甜是最便宜的多巴胺，也就是我们常常讲起的轻度致瘾性。因此，嗜辣性已经越来越成为全球性，特别是年轻消费人群的重要特种。

最后，还有一个趋势是轻简化栽培，随着从事农业劳动的人员的减少，未来农业劳动力会逐渐下降，方便轻简的栽培方式可以降低人工劳动量，适应未来趋势。

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